diciembre 2013

30 diciembre, 2013
COCTEL DE NOCHEVIEJA
Como tod@s andamos sedientos de un espumoso y que a la vez sea fresco ahí va este coctel tropical que seguro que nos transportara a las […]
30 diciembre, 2013
LAS CATAS DE ALICANTIA VINOS
29 diciembre, 2013
EL VINO DE LA CASA
 
26 diciembre, 2013
COCTELES DE AYER Y DE HOY
El equipo de alicantiavinos con motivo de las fiestas navideñas y atendiendo a 2 cocteles internacionales de los más usados a lo largo de la historia de […]
23 diciembre, 2013
RECETAS DE AYER Y DE HOY
STEAK DIANA Felices fiestas a tod@s y aqui va un nuevo post de una receta que se realizaba en la sala de un restaurante, asi mismo […]
18 diciembre, 2013
RECETAS DE AYER Y DE HOY
LANGOSTINOS NEWBORG
17 diciembre, 2013
COCTELES DE AYER Y DE HOY
Muchos cocktails tienen algo que contar y el Bacardí Coctel no es menos, incluso todo lo contrario.  A principios del siglo XX, Bacardí era de una […]
14 diciembre, 2013
AQUELLOS INTERESADOS EN ADQUIRIR TRUFA DE CALIDAD QUE ME MANDEN UN PRIVADO Y SE LES CONTESTARA, UN BRINDIS
Mi correo como ya sabreis es juanfragana@hotmail.com, contestare a td@s. Se trata de un proyecto, gestionado  por  productores locales. tenemos en cuenta los valores sociales y medioambientales, para fomentar así […]
14 diciembre, 2013
RIBERA DEL DUERO 2 PARTE
El primer tinto Pesquera era un vino impresionante y racial, encarnado en la materia sensual de los taninos –componentes de la uva que dan sabor y […]
13 diciembre, 2013
COCTELES DE TEMPORADA
ANGELO ZOLA 1/3 London Gin 1/3 Vermouth rojo 1/3 Grand marnier Gotas de campari twest de naranja. Enfriar el vaso mezclador y la copa coctel. Añadir […]
13 diciembre, 2013
UN INCISO A LA HISTORIA DE LA RIBERA DEL DUERO I PARTE
Una zona en auge y considerada actualmente como de las mejores, un breve comentario desde el punto de vista de este blog. La historia de la […]
11 diciembre, 2013
COCTELES DE AYER Y DE HOY
Americano Este coctel era uno de los preferidos en la escuela de hosteleria por el profesor Antonio Llorens. En su recuerdo lo comentaremos. Este coctel es […]
10 diciembre, 2013
COMO SERVIR UNA CERVEZA
Servir, o más comúnmente, tirar bien una cerveza es un arte no fácil de alcanzar, que sólo conseguiremos después de una cierta práctica y siendo fieles […]
8 diciembre, 2013
NARIZ DE ORO 2 PARTE
Como os iba diciendo, y mas que nada para no hacer muy largo el blog, os narro la vivencia de los sumilleres que estuvimos en la […]
5 diciembre, 2013
NARIZ DE ORO 2013 VALENCIA 1 PARTE
Un año mas nos fuimos a la Nariz de Oro a concursar. La verdad es que es un concurso que a la vez que nos divierte […]
3 diciembre, 2013
CURSO DE FORMADOR HOMOLOGADO DE JEREZ
Con ocasión del curso de formador homologado y con ganas de volver a una de las tierras que más me gusta su cultura, gastronomía y sobre […]
2 diciembre, 2013
EL VINO MAS ANTIGUO DEL MUNDO CONOCIDO
FUENTE EL PAIS Un vino añejo y sofisticado de la Edad del Bronce Arqueólogos israelíes y estadounidenses encuentran 40 ánforas con los restos vinícolas más antiguos […]
1 diciembre, 2013
BREVE INTRODUCCION AL MARKETING DEL VINO
Hola, voy a dar una serie de parametros que creo adecuado compartir con todos vosotros, espero los disfrutasteis y lo compartáis.Un brindis. PALABRAS CLAVE: Promoción; Oferta; […]
1 diciembre, 2013
CÓCTELES CLASICOS
BRANDY ALEXANDER Coctel clásico donde los haya y muy apreciado entre las damas. Lo consideraremos un digestivo por su carga de dulzor. En coctelera a partes […]