julio 2014

31 julio, 2014
SALSA DE TOMATE
Desde www.alicantiavinos.com os vamos a seguir dando las recetas de Escuela de hostelería de nuestro colaborador Fede. Hoy toca una muy familiar y en cierta manera […]
30 julio, 2014
SALSA CARDINAL
  Aplicaciones: para todos los platos que tengan el nombre de “cardinal” o “a la cardinal”.Normalmente pescados y mariscos. Raciones: 10 Categoría: fondos y salsas   […]
28 julio, 2014
SALSA BECHAMEL
Seguimos a las salsas de este recetario y hoy vamos con la salsa bechamel:
22 julio, 2014
SALSA AMERICANA
Siguiendo el recetario de mi amigo Fede ahí va otra receta, esta de marisco va muy bien para el veranito con nuestras cazuelas de pescado.
4 julio, 2014
CATA INTERNACIONAL DE VINOS BLANCOS
Una cata de vinos blancos realmente atractiva la que se realizo este pasado jueves en un marco incomparable frente al mar de Alicante y con un […]
2 julio, 2014
SMOTHIES
Después de una intensa clase en el CDT hemos venido cargado de fruta y hemos hecho elaboraciones con fruta, leche, nata, jugos, edulcorantes y hielo. Todo […]