LENTEJAS ESTOFADAS
Me voy a hacer unas lentejas estofadas buenas y ricas, queréis saber la receta, pues Fede nuestro chef particular nos lo cuenta aqui a Alicantiavinos.
| INGREDIENTES 140 pax. | ||
Cantidad y unidad |
MERCADERIA |
OBSERVACIONES |
| 12 kg | Lentejas | Pardina |
| 2 unidades | Careta de cerdo | |
| 2 unidades | Papada de cerdo | |
| 3 kg | Chorizo guisar | |
| 10 unidades | Cebolla | |
| Unas hojas | Laurel | |
| 4 cabezas | Ajos | |
| 8 kg | Patatas | |
| c/s. | Pimentón dulce | |
| 1 lata | Tomate | |
| C/s | Aceite | |
Espero que la disfrutéis de un buen vino, salud.
