Morteruelo

 Una receta para el frioooooo Ficha técnica  Morteruelo Ingredientes: ½ conejo o liebre. ½ Pollo 150 gr. de jamón serrano. 1 perdiz. 250 gr. de hígado de cerdo. 200 gr. de carne magra. C/s de tomillo, laurel, clavo, pimienta negra, canela en polvo, alcaravea y pimentón dulce. Majada: 2 dientes de ajo, aceite de oliva […]

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AÑADA 2014 VINOS ALICANTE

Cata de la añada 2014 de la D.O. Alicante celebrada en el CDT Alicante. Este pasado 05 de Febrero del 2015 se celebro la presentación de la añada 2014 en el CDT Alicante ante un nutrido grupo de profesionales de la hostelería Alicantina donde se pudieron dar unas pinceladas del porque las añadas son diferentes.

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