Verdaderamente una delicia el haber descubierto esta bebida.

 

mentireta

Juntó a una limonada que hago en mi casa sin azúcar y la cual consiste en pelar los limones y junto a la corteza añado el agua y canela durante una hora a fuego lento para después de enfriarse.

El resultado que son unos 2 litros de limonada y para los cuales  gasto 3 limones en ellos junto a una rama de canela de la India.

Luego el cuidado es el de granizar esta bebida en el congelador, removiendo constantemente hasta conseguir el efecto sorbete, y ya la magia de combinar 1 parte de Crema de café y 3 de Limonada granizada.

CREMA DE CAFE TENIS

crema_de_cafe
En boca es goloso, amplio y denso. Un verdadero caramelo de café, sin dejar notas empalagosas del azúcar ni dulzonas. Redondo.
Claro retronasal a café, con notas achocolatadas.
NOTAS DE CATA
Notas limpias y francas a café tostadas con azúcar, el aroma claro del torrefacto. Capuchino, chocolate.
Color caoba de capa media, limpio y brillante.

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