CREMA DE CAFE TENIS CON LIMONADA
Verdaderamente una delicia el haber descubierto esta bebida.
Juntó a una limonada que hago en mi casa sin azúcar y la cual consiste en pelar los limones y junto a la corteza añado el agua y canela durante una hora a fuego lento para después de enfriarse.
El resultado que son unos 2 litros de limonada y para los cuales gasto 3 limones en ellos junto a una rama de canela de la India.
Luego el cuidado es el de granizar esta bebida en el congelador, removiendo constantemente hasta conseguir el efecto sorbete, y ya la magia de combinar 1 parte de Crema de café y 3 de Limonada granizada.
CREMA DE CAFE TENIS
En boca es goloso, amplio y denso. Un verdadero caramelo de café, sin dejar notas empalagosas del azúcar ni dulzonas. Redondo.
Claro retronasal a café, con notas achocolatadas.
NOTAS DE CATA
Notas limpias y francas a café tostadas con azúcar, el aroma claro del torrefacto. Capuchino, chocolate.
Color caoba de capa media, limpio y brillante.
