VINOS DE LA TIERRA DE LEÓN
Maravillosa cata la realizada en la sede de ASPA sobre los vinos de Tierra de León.
Tuvimos una breve introducción sobre las 2 variedades a catar que eran la Alvarin y la Prieto Picudo. Uvas autóctonas de la zona, se dice que la Alvarin procede de uva Albariño, aunque adaptada a la zona.
El Prieto picudo normalmente suele ir en un coupage de un 75 y si va solo es un monovarietal 100%. Hicimos una breve introducción, aunque el recorrido a través de la Tierra de león fue intensa por la pasión y gran explicación del ponente, periodista especializado y miembro del comité de cata de la DO Peri Lechuga.
Los vinos catados fueron los siguientes:
Valderas 2014 blanco Alvarin de color oro verdoso denotaba ya cierta evolución. En nariz nos aparecen notas florales, mineral. En boca es seco, fresco con buena acidez aunque ligero y un final amargoso. Tostados en la retronasal.
Este vino está hecho con cepas jóvenes aun por domar las cepas.
El siguiente vino era en cambio de cepas viejas de 45 años de edad y se llama
Lagrima de Vitalis 2014: Mayor ligereza de color al amarillo limón con lo cual nos indica que ha pasado mejor el verano. Aroma cítrico (limón, lima, naranja, pomelo). En boca es potente, limpio, sápido, buena acidez, final largo y cítrico.
Vamos con la Prieto Picudo de la cata
Valle de Gudin 2014 en vista tiene notas evolucionadas, en nariz levadura seleccionada que enseguida nos da gominolas, piruletas de fresas aunque en boca mantiene una buena acidez llegando al acervo. No agrado.
Pajares Senda del burro 2014 rosado: Color rosado frambuesa con cierta turbidez, aunque con agrado. Subido de color ya que se le aplica la técnica del madreo (al vino en fermentación se le añade uva entera sana para que fermente junto al vino de una manera intracelular), por ello esa potencia de color y aroma, corteza de naranja y en boca es fresco, con buena acidez y largo. Buen rosado.
Peregrino Prieto Picudo 2013 roble
Color evolucionado a rojo cereza y ribetes amoratados. En nariz es fruta sobre madurada, ciruela pasada. En boca esta desestructurado.
Los Silvares 2005 reserva 2005
Bonito color rojo cereza, en nariz se muestra estupendo con notas de cacao, frutas en licor, especias (pimienta) cedro, avellana, en boca es lleno, carnoso, aterciopelado, largo.
Una bonita cata, amena y muy bien conducida en la asociación de sumilleres ASPA.
Un brindis y sed de vinos.
