500688580_640Aqui vamos con el 4 de la tanda catada sobre los vermuts, el Yzaguirre tinto.

  • Periodo de maceración: dos meses de la base de las hierbas aromáticas, unas 80 diferentes, en solución hidroalcohólica.
  • Tres meses en bocoyes de roble.
  • Después de este periodo, unos dos meses más en tanques de acero inoxidable.
  • Diferentes periodos de embotellado durante el año en botellas de 1 l.

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