Contexto/Antecedentes

Los oficios artesanos

Para nosotros, el patrimonio cultural inmaterial representa una de las facetas más interesantes en nuestra labor de divulgación del patrimonio, ya que no se limita a monumentos y colecciones de objetos, sino que representa la propia esencia de una comunidad, sus conocimientos pasados de generación en generación, y en ocasiones es su actual medio de vida: es sin duda uno de los patrimonios que están más estrechamente vinculados con la sociedad de la que forma parte.

¿Por qué una Feria como ésta en Alicante?

La creemos necesaria por muchos motivos. Defendemos no solo al vino. Vamos más allá. Defendemos una filosofía de vida. Al defender estos ‘vinos artesanales’ defendemos la tierra. Defendemos a su gente tanto tiempo maltratada. Defendemos la dignidad de un trabajo bien remunerado. Defendemos el paisaje rural, la lengua, la gastronomía. Su recuperación, en definitiva. Cada bodeguero, cada viñador es como una onda en el mar al lanzar una piedra. Es un movimiento que en Europa lleva ya algunos años y se ha visto su efecto beneficioso en el entorno. Creemos que la gente de Alicante debe tener la oportunidad de conocer este mundo. Sobre todo, por ser una tierra en la que el medio rural sufre y ha sufrido mucho. Demostrar que otro mundo es posible y que de hecho existe. Tenemos una bella historia que debemos recuperar. Desarrollado en diversos centros de interpretación y ferias de artesanía (Barcelona Vins Nus y Vella Terra, unas de las más importantes del sector artesano de cuantas se celebran en España) este programa enseña a conocer, valorar y respetar los aspectos básicos de la artesanía y la labor de los artesanos, asumiendo la responsabilidad que supone su conservación y apreciándolo como un recurso para el enriquecimiento individual y colectivo: una de nuestras claves cuando trabajamos en la educación del patrimonio. Al ver hace unas semanas lo que ocurrió en Barcelona con dos ferias de este estilo a las que tuvimos ocasión de acudir, vinimos con la idea de que Alicante se merecía no perder el tren de este movimiento reivindicativo del vino artesanal como aglutinador de una defensa del mundo rural, de lo autóctono. Miles de personas asistieron en Barcelona Vins Nus y en Vella Terra. Y no sólo viñadores. Como decíamos, el movimiento va a más allá del vino. También había artesanos del pan, aceite, frutas, etc. Queremos dar un primer paso en Alicante capital. El verano pasado, en Jesús Pobre, estuvimos presentes en una feria, la primera que se hacía de este estilo, con trece bodegas, casi la mitad de las que asistían al evento. Queremos hacer algo que ponga en el mapa a Alicante y que sirva de acicate a nuestro campo, a nuestro mundo rural.

“El proceso es circular: la búsqueda de un futuro termina siempre con la reconquista de un pasado. Ese pasado no es menos nuevo que el futuro: es un pasado reinventado. En cada instante nace un pasado y se apaga un futuro” Octavio Paz.

Desarrollo

Tras el éxito de ediciones anteriores, esta feria, denominada también como Fira Internacional de Vins Naturals Vella Terra, se ha asentado en el calendario internacional como una cita obligada para aquellos sumilleres y profesionales de la hostelería que quieran conocer lo que son los ‘Vinos Naturales’, una tendencia al alza en todo el mundo que cada día ‘pega más fuerte’ y que para la mayoría de los que los catan, son realmente los verdaderos vinos que hoy nos podemos encontrar en el mundo, lejos de la maquinaria comercial y de marketing. Lo cierto es que, si pruebas estos vinos, no quedas indiferente. Como indican en su web, Vella Terra es una feria independiente de los productos de la tierra y salón de vinos de calidad artesanal. Es decir, la elaboración de los vinos posee una nula, o casi nula intervención, un respeto por la tierra y por el trabajo artesanal. Y no creáis que son pocos los elaboradores de estos Vinos Naturales. En esta edición la feria contó con un centenar de expositores procedentes de España, Francia o Italia, por ejemplo, incluso de Australia. Pero todos con la misma filosofía de su trabajo y forma de elaborar vino. Filosofía que va unida al cuidado de la tierra y a elaborar productos ecológicamente sostenibles.

Descripción

Con la realización de esta feria queremos dar a conocer la variedad de vinos artesanos que se elaboran en España y estimular su consumo, tanto en establecimientos de restauración como en vinotecas y compras para casa.

¿Quiénes somos?

Somos una sociedad formada por 5 profesionales del sector de la hostelería, docencia de la formación profesional para el empleo especializados en sumillería, comunicación, redes sociales y biología.

Agustín Piqueres Sellés: Sumiller, Community Manager, CEO en Indie Spanish Wines y experto en bodegas artesanas de España.

Ignacio Sanz Maestre: Licenciado en empresariales, CEO en Indie Spanish Wines, comunicador y experto en bodegas artesanas de España y organización de ferias internacionales de vinos artesanos.

Joan Francesc Gallego Navarro: Sumiller internacional, Máster en restauración, Docente de la formación profesional para el empleo en hostelería, Nariz de Oro de la comunidad valenciana.

Encarna Bertomeu Tacho: Bióloga, restauradora, sumiller.

Javier Espí Cencerrado: Técnico de empresas y actividades turísticas, sumiller internacional, docente de la formación profesional para el empleo en sumillería, Nariz de bronce de España y Nariz de Oro de la comunidad valenciana.

Objetivos

Elevar las ventas y posicionar los vinos en todo tipo de establecimientos de restauración y tiendas especializadas. Mejorar la imagen y dar visibilidad a los vinos y sus artesanos en prensa y redes sociales. Target/Público objetivo Restauración: Piezas fundamentales en la promoción y consumo de vinos a través de sus establecimientos. Tenemos muchos contactos con los restaurantes más destacados de la zona y llegaremos a muchos más con nuestras acciones publicitarias.

Público en general: Son los potenciales consumidores y compradores de los vinos que expondremos. Nuestros impactos en redes sociales llegan a miles de personas que nos siguen. Reforzando la publicidad del evento en prensa, blogs especializados y cartelería. Asociaciones: También tenemos contactos con muchas asociaciones culturales, hosteleras, de sumilleres, de vida sana y natural y gastronómicas. Son muy interesantes porque mueven grupos grandes y buscan nuevas actividades y productos.

¿Qué queremos conseguir?

Objetivos generales El objetivo es facilitar y difundir el conocimiento y sensibilización de los oficios artesanos. Con el nombre “Indie Spanish Wines Fair”, el programa tiene como finalidad introducir a los participantes en oficios que el ser humano viene desarrollando desde antaño y que actualmente pueden resultar desconocidos dentro de su ámbito social, y en especial el de viñador y sus vinos artesanos.

¿Dónde?

El espacio denominado “Hall edificio Séneca”, en el centro de Alicante, cumple a la perfección las necesidades de espacio y accesibilidad, tanto para organizadores y participantes como para el público en general. Continuidad Nuestra intención es repetir y mejorar año a año esta muestra de productos artesanos y su identificación con un entorno concreto, “Hall edificio Séneca”, por su especializada dedicación al mundo de la cultura.
Mas información puedes rellenar el siguiente formulario:

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