Entrevistamos a Raúl Acha de la Compañía de vinos Vintae, con sede en La Rioja
Hola y bienvenido a la Vega Baja Raúl
1. ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por el vino?
Nací en una familia de viticultores en Cárdenas (La Rioja) Somos 5 hijos y yo soy el pequeño de todos. La principal actividad de mi padre siempre ha sido la de viticultor, aunque también tenía una pequeña bodega donde elaboraba vinos cosecheros. Luego cada hermano se ha dedicado a una cosa, salvo mi hermana mayor y yo, que hemos sido los únicos que nos hemos dedicado al vino a nivel profesional. Eso sí, todos hemos hecho nuestros pinitos como viticultores, al menos durante la vendimia, época en la que siempre nos juntamos en el viñedo. Así que se puede decir que la pasión comenzó en casa, o mejor dicho, en la viña.


2. Cuéntanos un poco la filosofía de la bodega y el equipo que la formáis.
Vintae es una empresa joven y dinámica, nacimos para crear vinos innovadores, adaptados a los nuevos gustos de los consumidores. Actualmente elaboramos vinos en quince Denominaciones de Origen y zonas vinícolas de España, y otras cinco de Chile.
En Vintae siempre hemos visto insuficiente el concepto del terroir estricto, porque entendemos que la parte más importante de un vino son las personas.
Ante todo, en Vintae queremos evitar el esnobismo que a veces rodea este mundo intentando que nuestros vinos lleguen a todos los rincones del planeta y conecten con todas las personas. Consumidores conocedores y no conocedores por los cuales nos rompemos la cabeza para conseguir que el vino sea fácil de entender y disfrutar.

3. Y, ahora que ya se acabó la vendimia 2018. ¿Qué tal esta cosecha y qué esperas para tus diferentes vinos de la misma?
2018 ha sido un año que meteorológicamente ha sido una bomba de relojería, con muchísima lluvia y muchas dificultades en el viñedo. Pero finalmente, al menos en nuestras zonas, creo que la añada 2018 será muy buena. Los blancos y rosados van a ser excelentes, en los tintos habrá algo más de irregularidad pero tenemos cosas muy especiales.


4. ¿Cuáles son los pasos para reconocer un buen vino y cómo saber en cada momento del año cómo va el viñedo en tu zona, cuáles serían los factores principales que te mueven en tu día a día?
Hay que observar mucho, ver lo que hacían nuestros abuelos y también estar al tanto de lo que te pueden ofrecer los avances tecnológicos, siempre que encajen con el proyecto. Hay que ser honestos y la naturaleza hace su trabajo.
5. ¿Cuál es la parte difícil de ser enólogo? La vendimia, las fermentaciones, la lluvia…
Quizá que dependes mucho de factores externos como la meteorología, pero ese es también el gran reto de este oficio, saber adaptarse a lo que la naturaleza te da.
6. ¿Con qué vino te sientes más cómodo a la hora de explicarlo al público objetivo, el consumidor de vino diario, y por qué?
Creo que todos nuestros vinos son fáciles de explicar, como decíamos, nosotros nos esforzamos para que los nuestros vinos conecten con las personas, a través de etiquetas que cuenten una historia y que transmitan. .Aunque si compras un vino solo por la etiqueta y lo que hay dentro no vale, de poco sirve. La clave es que cuando alguien compre la etiqueta por impacto, luego repita, y eso es lo que nos pasa con nuestros vinos.
7. En este momento tan actual de grandes bodegueros y grandes vinos en toda España, donde la competencia es tan grande ¿hacia dónde enfocarías tus esfuerzos?
A seguir como hasta ahora, con nuestro espíritu explorador, buscando nuevos viñedos y nuevas zonas donde elaborar vinos auténticos.


Muchas gracias por tus palabras y nos gustaría despedirnos de ti agradeciendo, desde la I Feria de Vinos y Alimentos de La Vega Baja, tu tiempo y esperando volver a verte pronto.
Un brindis por Raúl Acha nombre del bodeguero y la bodega Vintae.

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