Entrevistamos a Dual-Link

Entrevistamos a Itziar Perez de Dual-Link, situada en San Juan de Alicante. Porque aparte de Vinos y Alimentos, tenemos tecnologia Punta de TPV. Hola y bienvenida a la Vega Baja en representación de Dual Link. 1. ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por vuestro trabajo? A la hora de buscar un sistema de […]

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Entrevista a David Doñate

Muy buenas a tod@s los amig@s de La I Feria de Vinos y Alimentos de la Vega Baja. Hoy entrevistamos a un gran amigo y mejor persona. David Doñate creador de Cervezas Triam Hola y bienvenido a la Vega Baja ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por la cerveza? A nivel de consumidor […]

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Cocción y triturado del Maguey en el Mezcal.

Hola a tod@s los lectores del  www.eventosalicante.org. El último artículo hablábamos de la cocción del Maguey y ahora vamos a comentar las claves para una buena cocción del mismo. Una buena cocción se ve influenciada por los siguientes factores: Cantidad de leña. Acomodamiento de leña. Cantidad de piedras. Además, debe vigilarse que el horno esté […]

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