Entrevista a Bodegas Baron De Alba

Entrevistamos a Sergio Garrido Marco de bodegas y viñedos Barón d´alba, situadas en Les Useres; Castelló. Hola y bienvenido a la Vega Baja Sergio ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por el vino?   Mi pasión por el vino nació en la misma finca donde hoy elaboramos nuestros vinos, se trata de la […]

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Entrevistamos a Luna Beberide

Entrevistamos a Alejandro Luna Beberide de bodegas BODEGAS Y VIÑEDOS LUNA BEBERIDE S.L- situadas en El Bierzo. Hola y bienvenido a la Vega Baja Alejandro 1.- ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por el vino? Realmente mis pasos iban encaminados al derecho, que fue lo que he estudiado, pero a fuerza de estar […]

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El impacto ambiental en la industria alimentaria.

  Seguimos con los articulos de sostenibilidad en www.eventosalicante.org La expansión agrícola y ganadera promovida por el hombre durante los últimos siglos, es culpable de la deforestación, y es considerada como la mayor amenaza para los pulmones verdes alrededor del mundo. Así las zonas agrícolas  han proliferado la erosión del suelo, la contaminación del agua […]

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Sostenibilidad

¿Qué es la sostenibilidad? Es cuando tenemos que adquirir la conciencia de preservar el entorno y los ecosistemas que nos rodean, de una forma inteligente y actual a los medios tecnológicos que nos permiten cualificar y cuantificar los posibles efectos colaterales en la delicada cadena que compone el tener las necesidades de la sociedad satisfechas […]

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Els vins de la Marina Alta

Un brindis per tothom. Els que escriguem aquest text perteneixem al Curs de Sumilleria del CDT Denia 2017/18 i son tots persones dedicades al hostaltge profesionalment. En conjunt dediquem aquestes paraules al enriquiment de la cultura del vi de la Marina. La nostra Marina Alta, és un lloc màgic i únic, amb clima excepcional, amb […]

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Ficha de cata INAO

Hola a tod@s los lectores de este blog y gracias por estar ahí de nuevo. Como ya muchos sabreis dentro de poco tenemos la creacion del Club de Vinos Alicante. Con el fin de aportar material propio de fichas de catas y tener una oficial como es la que pertenece a la INAO y la […]

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