Articulos de vinos
El vino ha sido una parte muy importante de mi vida, al igual que conocerlo. Estos articulos son los reflejos de mi vivencia.
16 septiembre, 2016
Aqui vamos con el 4 de la tanda catada sobre los vermuts, el Yzaguirre tinto.
16 septiembre, 2016
Finura, elegancia, corteza naranja, pasas, clavo, mejorana, frutas rojas y regaliz, vainilla, rosas. En boca es suave, con una acidez presente y con un buen paso […]
16 septiembre, 2016
Desde Alicantiavinos os damos la bienvenida este nuevo año. Ha empezado este mes de Enero la World Class Competition 2015, un certamen mundial organizado desde 2007 […]
16 septiembre, 2016
Fino de Romate: Jerez elaborado con una media de edad + de 3 años de crianza biológica. Vino con buena carga de color, notas de frutos […]
21 abril, 2015
El mundo de la cocteleria se mueve y nace este curso para fomentarlo. Son 100% gratuitos . Solo hay que cumplir el requisito de trabajar […]
22 marzo, 2015
Hola de nuevo, vamos a comentar las impresiones mayoritarias que hemos podido encontrar en los vinos de Monastrell. Las notas aromáticas en nariz que hemos encontrado […]
10 febrero, 2015
Cata de la añada 2014 de la D.O. Alicante celebrada en el CDT Alicante. Este pasado 05 de Febrero del 2015 se celebro la presentación de […]
23 enero, 2015
Aquí vamos con el 4 de la tanda catada sobre los vermuts, el Yzaguirre tinto.
22 enero, 2015
Vamos con una de las marcas más conocidas e internacionales de la cata de Vermuts Martini Dry.
20 enero, 2015
Seguimos con el 2 de los vermuts catados en la ronda de 5 productos y esta vez vamos a uno blanco de la zona de Reus.
19 enero, 2015
Con ocasión de un curso realizado recientemente en el CDT de Denia sobre vermut y teniendo varios alumnos y compañeros dentro del público, entre todos catamos […]
30 diciembre, 2014
Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog. Aquí hay un extracto: Un teleférico de San Francisco […]
26 noviembre, 2014
Un historiador afirma que ya en 1312 Felipe el Hermoso organizo y agrupo, en una sociedad parisina que existe todavía a los –Courtiers-Gourmets-Piqueurs-, antecesores de nuestros […]
16 octubre, 2014
Enorme vino catado por el equipo de alicantiavinos. 100 % Godello del municipio de O Bolo procediendo de un solo viñedo. Este viñedo se encuentra a […]
15 octubre, 2014
Aquí os dejo un vídeo en honor a tod@s los que hacen posible el milagro del vino.
3 septiembre, 2014
Aquí esta el apartado de mi amigo Fede, responsable del area de cocina. Su próxima salsa es:
29 agosto, 2014
Gran vino de Jerez en su RCP del grupo Gozalez Byass. Crianza media en bota 8 a 10 años en roble americano. 18 º 100 % […]
29 agosto, 2014
Una salsa muy mediterránea que vamos a dar una receta mas de nuestro amigo Fede
20 agosto, 2014
FICHA TÉCNICA INGREDIENTES Receta: CHAUD-FROID DE PESCADO Cantidades Mercaderías 1 Litro. Fumet de pescado. Categoría: DECORACIÓN DE PLATOS 60 g Mantequilla. 60 g Harina. Raciones: […]
6 agosto, 2014
Este post lo tenia que haber hecho desde que fui a Alimentaria y muy amablemente me dieron esta botella para catar los señores de la bodega […]
30 julio, 2014
Aplicaciones: para todos los platos que tengan el nombre de “cardinal” o “a la cardinal”.Normalmente pescados y mariscos. Raciones: 10 Categoría: fondos y salsas […]
17 junio, 2014
Vamos con una receta mas y aqui ya tenemos el tomate concasse el cual usamos como base de pizzas, guarnicion de platos, platos de pasta, etc, […]
3 junio, 2014
Gran vino en el referente a calidad-precio de la bodega Sierra Salinas.
16 mayo, 2014
Una cata de whiskies espectacular realizada por Alicantia Vinos con los siguientes protagonistas: