SALSA CARDINAL

  Aplicaciones: para todos los platos que tengan el nombre de “cardinal” o “a la cardinal”.Normalmente pescados y mariscos. Raciones: 10 Categoría: fondos y salsas   INGREDIENTES: Opción A: 1 l. de salsa bechamel ¼ l. de nata 100 g. de mantequilla de cangrejos Opción B: 1 l. de velouté de pescado ¼ l. de […]

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