PASTA CHOUX

Mas recetas de nuestro amigo Fede. INGREDIENTES Receta: PASTA CHOUX Cantidades Mercaderías 1 litro. Agua. Categoría: PASTAS ESCALDADAS 10 g Sal. 400 g Mantequilla / margarina / manteca de cerdo Raciones:  800 g Harina floja. Técnicas empleadas:   ± 20-25 u. Huevos. Aplicaciones: –          Para confeccionar lionesas, palos catalanes, roscas, buñuelos (5 huevos más, y […]

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CATA DE VERMUT, VERMOUTH, WERMUT

Con ocasión de un curso realizado recientemente en el CDT de Denia sobre vermut y teniendo varios alumnos y compañeros dentro del público, entre todos catamos los siguientes vermuts.

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