Articulos de vinos

El vino ha sido una parte muy importante de mi vida, al igual que conocerlo. Estos articulos son los reflejos de mi vivencia.

16 octubre, 2014

LOURO 2013

Enorme vino catado por el equipo de alicantiavinos. 100 % Godello  del municipio de O Bolo procediendo de un solo viñedo. Este viñedo se encuentra a […]
15 octubre, 2014

RECEPCIÓN DE LA VENDIMIA

Aquí os dejo un vídeo en honor a tod@s los que hacen posible el milagro del vino.
3 septiembre, 2014

SALSA AGRIDULCE DE MANZANA

Aquí esta el apartado de mi amigo Fede, responsable del area de cocina. Su próxima salsa es:
3 septiembre, 2014

COCTEL MARGARITA

MARGARITA SE LLAMA MI AMOR
29 agosto, 2014

OLOROSO ALFONSO

Gran vino de Jerez en su RCP del grupo Gozalez Byass. Crianza media en bota 8  a 10 años en roble americano. 18 º 100 % […]
29 agosto, 2014

VINAGRETA DE JEREZ

Una salsa muy mediterránea que vamos a dar una receta mas de nuestro amigo Fede
20 agosto, 2014

CHAUD-FROID

FICHA TÉCNICA   INGREDIENTES Receta: CHAUD-FROID DE PESCADO Cantidades Mercaderías 1 Litro. Fumet de pescado. Categoría: DECORACIÓN DE PLATOS 60 g Mantequilla. 60 g Harina. Raciones:  […]
6 agosto, 2014

TARON 2010

Este post lo tenia que haber hecho desde que fui a Alimentaria y muy amablemente me dieron esta botella para catar los señores de la bodega […]
30 julio, 2014

SALSA CARDINAL

  Aplicaciones: para todos los platos que tengan el nombre de “cardinal” o “a la cardinal”.Normalmente pescados y mariscos. Raciones: 10 Categoría: fondos y salsas   […]