Alicante
Jueves Día 14 de NOVIEMBRE a las 21:00h. MENÚ FUSIÓN NOU VIVALDI CON LA PARTICIPACION DE LA PLANTILLA ALICANTIAVINOS PRESENTA: ASIA Y EL GIN-TONIC 1.-New Vietnamita relleno de Ensalada fresca con Ginebra Máster + Tonica Scheweppes con aportes cítricos. 2.-Coca de Hojaldre con escalibada y Sasimi de Caballa con Ginebra Tanqueray Rangpur + tónica Seagrams, dándole aportes orientales y vegetales 3.-Codorniz de monte en Escabeche ligero […]
Ya llego la primavera y con ella los primeros rayos de luz en este frio y duro invierno que nos asola este año a Alicante entre olas de frio y la famosa ¨C¨ que no pienso mencionar ya que de ello se ocupan otros medios. En lo referente a lo personal seguimos al pie de […]
LA CARTA DE VINOS La carta de vinos de un restaurante puede ser considerada como un instrumento tanto de comunicación como de venta, resultando muy importante determinar la estructura y contenido óptimo de la misma. La misma debe estar compuesta para la funcionalidad de la oferta proveniente de la cocina. Si tenemos un sitio marinero […]