Noticias
30 diciembre, 2014
Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog. Aquí hay un extracto: Un teleférico de San Francisco […]
30 noviembre, 2014
Un plato muy francés y que me voy a currar en casa. Con un buen vino blanco Hoya del Castillo. Salud y buen provecho.
27 noviembre, 2014
Aquí vamos con nuestra receta diaria, un brindis amig@s.
26 noviembre, 2014
Un historiador afirma que ya en 1312 Felipe el Hermoso organizo y agrupo, en una sociedad parisina que existe todavía a los –Courtiers-Gourmets-Piqueurs-, antecesores de nuestros […]
6 noviembre, 2014
Me voy a hacer unas lentejas estofadas buenas y ricas, queréis saber la receta, pues Fede nuestro chef particular nos lo cuenta aqui a Alicantiavinos.
1 noviembre, 2014
Ante todo desde EventosAlicante agradecer a Javier por su magnifico articulo dedicado al curso de especialista de vino promocionado por el CRDO Alicante. Os dejo […]
29 octubre, 2014
Hola a tod@s de nuevo, desde alicantiavinos vamos a dar mas caña con los posts de nuestro amigo Fede al cual le damos un gran abrazo […]
16 octubre, 2014
Enorme vino catado por el equipo de alicantiavinos. 100 % Godello del municipio de O Bolo procediendo de un solo viñedo. Este viñedo se encuentra a […]
15 octubre, 2014
Aquí os dejo un vídeo en honor a tod@s los que hacen posible el milagro del vino.
25 septiembre, 2014
Ya os tenia olvidados con las recetas del Fede, ahí va otra, espero os guste.
17 septiembre, 2014
Salsa tomada habitualmente en platos de carne de caza. Típica de Inglaterra tiene su origen allí y el nombre viene dado de origen nobiliario por el […]
3 septiembre, 2014
Aquí esta el apartado de mi amigo Fede, responsable del area de cocina. Su próxima salsa es:
29 agosto, 2014
Gran vino de Jerez en su RCP del grupo Gozalez Byass. Crianza media en bota 8 a 10 años en roble americano. 18 º 100 % […]
29 agosto, 2014
Una salsa muy mediterránea que vamos a dar una receta mas de nuestro amigo Fede
20 agosto, 2014
FICHA TÉCNICA INGREDIENTES Receta: CHAUD-FROID DE PESCADO Cantidades Mercaderías 1 Litro. Fumet de pescado. Categoría: DECORACIÓN DE PLATOS 60 g Mantequilla. 60 g Harina. Raciones: […]
20 agosto, 2014
FICHA TÉCNICA INGREDIENTES Receta: ACEITE DE REMOLACHA Cantidades Mercaderías 100 g Remolacha licuada. Categoría: ADEREZOS Punta. Azúcar. c/s. Sal y pimienta blanca. Raciones: […]
20 agosto, 2014
FICHA TÉCNICA INGREDIENTES Receta: ACEITE DE PIMIENTO ROJO Cantidades Mercaderías 125 g Pimiento a tiras. Categoría: ADEREZOS Punta. Azúcar. c/s. Sal y pimienta blanca. Raciones: […]
15 agosto, 2014
Mas salsas de nuestro amigo Fede. Ahí va una super importante: Aplicaciones: como refuerzo para la elaboración de guisos de carne. Raciones: 10 Categoría: fondos y […]
6 agosto, 2014
Este post lo tenia que haber hecho desde que fui a Alimentaria y muy amablemente me dieron esta botella para catar los señores de la bodega […]