“I FERIA DE VINOS Y ALIMENTOS VEGA BAJA”

Vinum in mare salis

  1. ¿Por qué una Feria como ésta en La Vega Baja?

La creemos necesaria por muchos motivos.

Defendemos no solo al vino, defendemos una filosofía de vida.

Al defender los vinos y los Alimentos, defendemos la tierra, defendemos a su gente, por tanto.

Nuestra intención es hacer partícipes a todos los que trabajéis en el canal HORECA y Amantes de la Gastronomía, es a que os acerquéis  a este movimiento alrededor del vino y la alimentación, que creemos que la gente de La Vega Baja debe tener la oportunidad de conocer.

Tenemos una bella historia que debemos recuperar.

Desde el renacido Vermut hasta la más fina conserva, pasando por las cervezas y los destilados.

Queremos dar un primer paso en La Vega Baja.

“El proceso es circular: la búsqueda de un futuro termina siempre con la reconquista de un pasado. Ese pasado no es menos nuevo que el futuro: es un pasado reinventado. En cada instante nace un pasado y se apaga un futuro”

Octavio Paz.

  1. ¿Cuándo?
  • Lunes 26 de noviembre de 2018.
  • El horario será de 11:00 a 14:30 y de 16:00 a 21:30, tiempo durante el que desarrollaremos la actividad.
  1. Desarrollo

Tras el éxito de ediciones anteriores, en las que hemos colaborado como miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA), y como responsables de formación con la Federación de Sumilleres (FASCV).

Con estos antecedentes de éxitos vamos a realizar:

I FERIA DE VINOS Y ALIMENTOS EN LA VEGA BAJA

Se trata de asentar en el calendario, como una cita obligada para aquellos sumilleres y profesionales de la hostelería que quieran conocer el mercado de los Vinos y Alimentos.

  1. Descripción

Con la realización de esta feria queremos dar a conocer la variedad de Vinos y Alimentos que se distribuyen en el área de La Vega Baja, y así estimular su consumo, tanto en establecimientos de restauración como en vinotecas y compras para casa.

Así mismo, habrá otros productos fácilmente reconocibles en los restaurantes, como Vermut, Cervezas, etc.

Responsable del Evento. 

  • Joan Francesc Gallego Navarro: Sumiller Internacional, Máster en restauración, Docente de la formación profesional para el empleo en hostelería, Nariz de Oro de la Comunidad Valenciana, miembro de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA).
  1. Target/Público objetivo

Restauración: Piezas fundamentales en la promoción y consumo de vinos y demás productos a través de sus establecimientos.

Público en general: Son los potenciales consumidores y compradores de los productos que expondremos.

Asociaciones: Son muy interesantes porque mueven grupos grandes y buscan nuevas actividades y productos.

  1. Objetivos

Elevar las ventas y posicionar los vinos y productos de alimentación en todo tipo de establecimientos de restauración y tiendas especializadas.

Mejorar la imagen y dar visibilidad a los productos y sus artesanos en prensa y redes sociales.

El objetivo es facilitar y difundir el conocimiento y sensibilización de los oficios artesanos. Con el nombre “I FERIA DE VINOS Y ALIMENTOS EN LA VEGA BAJA”, el programa tiene como finalidad introducir a los participantes en oficios que el ser humano viene desarrollando desde antaño y que actualmente perviven.

Desarrollaremos catas y actividades conjuntas con los profesionales de la hostelería.

  1. ¿Dónde estaremos?

El espacio será El Hotel Doña Montse se encuentra en la zona residencial de Los Balcones, a 3 minutos en coche de la playa de Torrevieja.

Dirección: Urb. Los Balcones, Av. de Orihuela, 75, 03186 Torrevieja, Alicante

  1. Continuidad

Nuestra intención es repetir y mejorar año a año esta muestra de productos y su identificación con un entorno concreto, por su especial dedicación al mundo de la cultura.

 

 

 

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