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Vamos a dar los vinos y la ficha catada en los próximos posts de la cata del #PanelVeremaAlicante 29-05-2021
Los vinos fueron Añil 2020, Belondrade Quinta Clarisa 2020, Finca Casa Julio 2020, Beyra 2019, Aula Crianza 2017, Viña Monty 2016.
Bueno vamos con el 3 de los vinos catados Finca Casa Julio 2020.
Vino de carácter mediterráneo y alma atlántica,
El Savoir Faire del gran Pablo Ossorio y su equipo quedan reflejados en un vino para nada arquetípico pero cuando menos, sorprendente, tomillo, jara, con parecer atlántico. Mineral, complejo, es un vino gastronómico con poder de llegar a la carne.
En nariz es fragante, complejo, recuerda a Cítrico, Bergamota, nuez de macadamia, cascara de naranja, flores galán de noche fruta de hueso madura, notas de lías, especias (barrica nueva),notas mentoladas. Pimienta blanca. monte mediterráneo.
En boca es musculoso, de gran volumen, sedoso y largo, muy largo y nos resaltan las notas frutales de hueso y de madera pimienta blanca, acacia
Ideal con un cordero. Quesos.
Si alguien esta interesad@ en catas, no dude en ponerse en contacto conmigo.
Un brindis por tu amistad