• CARTAS DE VINOS

En el primer minuto el cliente percibe qué experiencia se le va a ofrecer.

El contacto inicial y la atención que recibe en la recepción es la clave para que el cliente pase de salir a cenar a vivir una experiencia.

ARMA DE VENTA

La carta de vinos de un restaurante puede ser considerada como un instrumento tanto de comunicación como de venta, resultando muy importante determinar la estructura y contenido óptimo de la misma, especialmente, relevante en los negocios gastronómicos.

La misma debe estar compuesta para la funcionalidad de la oferta proveniente de la cocina o para el disfrute de una copa sin más.

  • Composición DE LA CARTA DE VINO

Espumosos (cavas y Champagnes)

Vinos generosos

Vinos blancos jóvenes

Vinos blancos criados y/o fermentados en barrica

Vinos tintos jóvenes, maceración carbónica y robles

Vinos con crianza

Vinos de postre (optativo de poner en la carta de postres)

 

Nos vemos pronto en un nuevo post. Un brindis por vuestra amistad.

 

 

 

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