Articulos de bar

Este apartado est dedicado a las bebidas habituales en un bar, restaurante, pub, etc que nos encontarmos en la hosteleria actual.

9 enero, 2015
VEMOUTH, VERMUT, WERMUT
Articulo completo del Vermut publicado en elsumiller.com del mes de Diciembre.
10 octubre, 2014
VÍDEO DEL CONCURSO DE GATA DE GORGOS
Aquí voy con 2 combinados del concurso de Gata, espero os guste.
4 octubre, 2014
CLASIFICACIÓN GINEBRAS II
Alicantiavinos publica un articulo completo del escrito en la revista de Octubre de elsumiller.com
25 septiembre, 2014
APPLE MARTINI
    TIPO DE COCTEL   SHORT   TIPO DE COPA   COCTEL   COLOR DEL COCTEL   VERDE   CATEGORIA   DIGESTIVO RECETA   2/3 […]
16 septiembre, 2014
APPLE MARTINI
    TIPO DE COCTEL   SHORT   TIPO DE COPA   COCTEL   COLOR DEL COCTEL   VERDE   CATEGORIA   DIGESTIVO RECETA   2/3 […]
28 agosto, 2014
MOJITO
Para este verano el cóctel de moda. Aquí va nuestra versión.
19 agosto, 2014
MAI TAI
Este coctel tan refrescante lo hice con leche de almendra y realmente es un espectáculo.
1 agosto, 2014
PIÑA COLADA
Versión integra del articulo escrito para www.elsumiller.com en la pagina 74 del mes de Agosto.    
2 julio, 2014
SMOTHIES
Después de una intensa clase en el CDT hemos venido cargado de fruta y hemos hecho elaboraciones con fruta, leche, nata, jugos, edulcorantes y hielo. Todo […]
25 mayo, 2014
CATA GIN CHIC
El equipo de Alicantia Vinos con motivo del concurso de coctelería que gane recientemente he tenido el placer de conocer esta ginebra de corte actual proveniente […]
20 abril, 2014
CATA DE TEQUILAS CON ALICANTIAVINOS
26 marzo, 2014
Realizando el coctel Pink Darya en PBS
  [youtube=http://youtu.be/UOcKhxSewpM]
11 marzo, 2014
PINK DARYA
PINK DARYA INGREDIENTES: 5 cl de  Tequila Reposado 3 cl de Coientrau 4 cl de jugo de naranja 2 cl de lima recién exprimida 2 cl […]
7 marzo, 2014
CÓCTELES REFRESCANTES
Parece que vaya llegando el buen tiempo y con ello se va animando nuestro corazón y nuestra alegría en esta tierra Alicantina con este sol tan […]
28 febrero, 2014
CÓCTELES PARA CARNAVAL
Propuesta para estos carnavales en Dispar con mi amigo Tito.
8 febrero, 2014
GASTROALICANTE
  Hola a todo@s de nuevo y encantado en estar un rato con tod@ aquel que ame la gastronomía. Y como no este post es para […]
19 enero, 2014
EL MUNDO DEL WHISKY(E)
Empezando las actividades en colaboración del equipo de Alicantia Vinos os proponemos una cena maridada, espero os guste. Cena maridada con whiskys de todo el mundo.
15 enero, 2014
COCTELES DE HOY
30 diciembre, 2013
COCTEL DE NOCHEVIEJA
Como tod@s andamos sedientos de un espumoso y que a la vez sea fresco ahí va este coctel tropical que seguro que nos transportara a las […]
26 diciembre, 2013
COCTELES DE AYER Y DE HOY
El equipo de alicantiavinos con motivo de las fiestas navideñas y atendiendo a 2 cocteles internacionales de los más usados a lo largo de la historia de […]
17 diciembre, 2013
COCTELES DE AYER Y DE HOY
Muchos cocktails tienen algo que contar y el Bacardí Coctel no es menos, incluso todo lo contrario.  A principios del siglo XX, Bacardí era de una […]
13 diciembre, 2013
COCTELES DE TEMPORADA
ANGELO ZOLA 1/3 London Gin 1/3 Vermouth rojo 1/3 Grand marnier Gotas de campari twest de naranja. Enfriar el vaso mezclador y la copa coctel. Añadir […]
11 diciembre, 2013
COCTELES DE AYER Y DE HOY
Americano Este coctel era uno de los preferidos en la escuela de hosteleria por el profesor Antonio Llorens. En su recuerdo lo comentaremos. Este coctel es […]
10 diciembre, 2013
COMO SERVIR UNA CERVEZA
Servir, o más comúnmente, tirar bien una cerveza es un arte no fácil de alcanzar, que sólo conseguiremos después de una cierta práctica y siendo fieles […]
1 diciembre, 2013
CÓCTELES CLASICOS
BRANDY ALEXANDER Coctel clásico donde los haya y muy apreciado entre las damas. Lo consideraremos un digestivo por su carga de dulzor. En coctelera a partes […]
30 noviembre, 2013
RECETAS DE COCTELES CLASICOS
ADONIS Coctel de origen londinense donde el tomar jerez es una buena costumbre.   En vaso mezclador añadir hielo y poner : 2/3 jerez seco 1/3 […]
28 noviembre, 2013
ALGO DE COCTELERIA
HISTORIA DE LA  COCTELERIA La palabra  COCTEL.  Historias de la misma •En EEUU: Cock –gallo; tail – cola; peleas de gallos. En Inglaterra parece referirse a las […]
21 noviembre, 2013
DISFRUTA DE 3 GINTONICS DIFERENTES
Este post es referente a la cultura del gintonic y en lo que a mi me atañe.
16 noviembre, 2013
HISTORIA DE LA CERVEZA
HISTORIA DE LA CERVEZA   Realmente, si somos honestos y honrados, tenemos que reconocer que es imposible decir con precisión quién inventó la cerveza y cuando […]