Entrevistamos a Cavas Grimau

Entrevistamos a Montse Nicolas de bodegas Grimau situadas en el Penedés en Olèrdola (Barcelona). Hola y bienvenido a la Vega Baja Montse 1. ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por el vino? Mi padre fundó Grimau hace casi 40 años y yo me integré al negocio hace 15, no era mi profesión inicial […]

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Entrevista a Bodegas Baron De Alba

Entrevistamos a Sergio Garrido Marco de bodegas y viñedos Barón d´alba, situadas en Les Useres; Castelló. Hola y bienvenido a la Vega Baja Sergio ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por el vino?   Mi pasión por el vino nació en la misma finca donde hoy elaboramos nuestros vinos, se trata de la […]

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Entrevistamos a Luna Beberide

Entrevistamos a Alejandro Luna Beberide de bodegas BODEGAS Y VIÑEDOS LUNA BEBERIDE S.L- situadas en El Bierzo. Hola y bienvenido a la Vega Baja Alejandro 1.- ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por el vino? Realmente mis pasos iban encaminados al derecho, que fue lo que he estudiado, pero a fuerza de estar […]

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Entrevista a David Doñate

Muy buenas a tod@s los amig@s de La I Feria de Vinos y Alimentos de la Vega Baja. Hoy entrevistamos a un gran amigo y mejor persona. David Doñate creador de Cervezas Triam Hola y bienvenido a la Vega Baja ¿Nos podrías decir cómo se inició tu pasión por la cerveza? A nivel de consumidor […]

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Uso eficiente de los recursos.

Hola Amig@s de www.eventosalicante.org, seguimos con los temas de sostenibilidad. Este es el 3er post. Os dejo los links del 1º y del 2º por si los quereis ver. Todos ellos los podeis prácticar en vuestro restaurante sostenible.

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El impacto ambiental en la industria alimentaria.

  Seguimos con los articulos de sostenibilidad en www.eventosalicante.org La expansión agrícola y ganadera promovida por el hombre durante los últimos siglos, es culpable de la deforestación, y es considerada como la mayor amenaza para los pulmones verdes alrededor del mundo. Así las zonas agrícolas  han proliferado la erosión del suelo, la contaminación del agua […]

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Sostenibilidad

¿Qué es la sostenibilidad? Es cuando tenemos que adquirir la conciencia de preservar el entorno y los ecosistemas que nos rodean, de una forma inteligente y actual a los medios tecnológicos que nos permiten cualificar y cuantificar los posibles efectos colaterales en la delicada cadena que compone el tener las necesidades de la sociedad satisfechas […]

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I Feria en Alicante Indie Spanish Wines Fair

Contexto/Antecedentes Los oficios artesanos Para nosotros, el patrimonio cultural inmaterial representa una de las facetas más interesantes en nuestra labor de divulgación del patrimonio, ya que no se limita a monumentos y colecciones de objetos, sino que representa la propia esencia de una comunidad, sus conocimientos pasados de generación en generación, y en ocasiones es […]

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