formacion
22 julio, 2023
MISE-EN-PLACE–MISE-EN-PLACE Poca gente del oficio desconoce estas Palabras. Uno de los factores que contribuye al éxito de una empresa de restauración es la realización de una […]
22 julio, 2023
RESTAURANTE TRADICIONAL Aquel establecimiento que ofrece al cliente una variedad de alimentos y bebidas. Los menús suelen ser a la carta. Sirve un camarero en […]
19 abril, 2023
Muy buenas y gracias por entrar en la Carta FOREM. Los alumn@as están haciendo lo posible por su bienestar, encantados en recibirles y esperamos pasen un […]
19 abril, 2023
1965 A continuación se exponen las leyes que se han ido utilizando y que han ido quedando derogadas: Orden de 17 de Marzo de 1965 de […]
16 abril, 2023
HISTORIA DEL BAR El bar aparece en el pueblo Romano desde la época de Pompeya hasta la edad media donde se desarrollaron los establecimientos en los […]
1 mayo, 2022
Entrevistamos a nuestro amigo Antonio Burguet Galvez Hola y bienvenido al 1er CONCURS DE CERVESSES ARTESANES DE LA COMUNIDAT VALENCIANA. ¿Nos podrías decir cómo se inició […]
23 enero, 2022
Que mejor manera de conocer los vinos que viendo de donde proceden. Esto fue lo que nos planteo la Bodega Carabibas al panel de #panelveremaalicante […]
16 enero, 2022
Vamos con la 2 parte de la cata #panelveremaalicante del día 18 de diciembre. Aquí van los Miuras: Jesús Yllera 2016 Tinta del País DO Ribera […]
9 enero, 2022
#PanelVeremaAlicante 11-12-2021. Vamos con la serie de los 5 vinos blancos de la cata del día 18 de Diciembre. 1ª Parte Vinos blancos Juan Gil blanco […]
2 enero, 2022
#PanelVeremaAlicante 11-12-2021. Vamos con los 6 primeros vinos. En la siguiente entrega os damos los otros 6. Un brindis por tu amistad y espero vuestros comentarios. […]
26 diciembre, 2021
#PanelVeremaAlicante 11-12-2021. Vamos con los 6 primeros vinos. En la siguiente entrega os damos los otros 6. Un brindis por tu amistad y espero vuestros comentarios. […]
5 diciembre, 2021
#PanelVeremaAlicante 20-11-2021 Corito vermu Palencia Sorprendente, inusual y diferente. Nariz fragante de naranjas, mandarinas, pomelo, bergamota, canela, flor de azahar, jazmín. En boca es de […]
6 octubre, 2021
Muy buenas a tod@s los amig@s de la web www.eventosalicante.org Vamos a dar los vinos y la ficha catada en los próximos posts de la cata […]
21 septiembre, 2021
Muy buenas a tod@s los amig@s de la web www.eventosalicante.org Vamos a dar los vinos y la ficha catada en los próximos posts de la cata […]
6 septiembre, 2021
Siguiendo la 1 parte de La Carta de Vinos. Vamos con más. CARACTERISTICAS DE LAS REFERENCIAS EN LA CARTA En las referencias de la carta del […]
7 febrero, 2021
CARTAS DE VINOS En el primer minuto el cliente percibe qué experiencia se le va a ofrecer. El contacto inicial y la atención que recibe en […]
30 diciembre, 2020
Felices fiestas y esperemos vuelva pronto la normalidad. Hemos vuelto a probar a probar uno de nuestros vinos favoritos como es este vino de Alicante 100% […]
4 abril, 2018
Curso Ayudante de Camarero (290 horas) a Empezar el 27 de Abril Descubre todos los secretos que esconde la profesión del Ayudante de Camarero al mismo […]
3 febrero, 2018
Y vamos a por la Segunda cata del año, y vamos a ir a empezar con algunos vinos fuera de serie, 2018 estara plagado de novedades […]
8 enero, 2018
Y vamos a por la primera cata del año, pero no sera la ultima de la serie, 2018 estara plagado de novedades vinicolas. Tal y como […]
10 diciembre, 2017
Hola amig@s En breve daremos en marcha un curso de camarero. Concretamente la prueba de selección la haremos el 29 de Diciembre y ya retomamos a […]
8 diciembre, 2017
Lo primero que tenemos que hacer al hablar de la mineralidad en los vinos es diferenciar muy bien lo que es la salinidad en los vinos, […]
2 octubre, 2017
Seguimos con las catas del Club de Alicantiavinos. Tal y como habíamos anunciado haremos una cata mensual para acercar los secretos de los vinos a […]
16 septiembre, 2017
Hola a tod@s los lectores de este blog y gracias por estar ahí de nuevo. Vamos esta vez con un post muy chulo de Cocteles […]
18 julio, 2017
Hola a tod@s, vamos a retomar la senda de manteneros informados sobre mis cursos que realizo durante el año. Entre ellos termine el Curso de Sumiller […]
3 julio, 2017
Reconocido y afamado Restaurante busca planchista en Tabarca. Toda la temporada. Interesados mandar email a juanfragana@gmail.com. Suerte
26 junio, 2017
Proximo curso en Julio, plazas limitadas. Llama al 656336909 o email a juanfragana@gmail.com. 100% recomendable [contact-form-7 id=»1661″ title=»Contacto»]
23 abril, 2017
Es una sastifacción haber tenido la aceptacion de llenar el curso. En Junio habra otro de Bebidas y Cocteleria. Sed de vinos.